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avec su pastis , l 'antipasti ? j' ai plus de 120 recettes en photos !http://cuisin e2jacques.cent erblog.
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Date de création : 20.02.2012
Dernière mise à jour : 20.01.2014
93 articles


Pâte brisée comme chez le pâtissier

Publié le 20/02/2012 à 18:16 par chezcinette

Pour une tarte :

1 oeuf, 60 g de beurre mou, 60 g de sucre, 200g de farine

Mélanger dans la machine à pain : oeuf, beurre mou, sucre et bien mélanger. Ensuite ajouter la farine . Arrêter quand le tout forme une boule, sortir la pâte et la laisser reposer une heure avant d'étaler.

On peut faire en plus grande quantité et congeler en boules.

On peut aussi ne pas utiliser la machine à pain et pétrir à la main.