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Date de création : 20.02.2012
Dernière mise à jour : 20.01.2014
93 articles


Riz à la fleur d'oranger ( entremet marocain )

Publié le 30/04/2012 à 10:55 par chezcinette
Riz à la fleur d'oranger ( entremet marocain )

150 g de riz rond rincé et égoutté

350 ml d'eau

1/2 cuill à café de sel

30 g de beurre

1/2 litre de lait

75 g de sucre glace

2 cuill à soupe de fleur d'oranger

Placer le riz dans une casserole avec l'eau, saler. Porter à ébullition, puis ajouter le beurre et réduire le feu . Couvrir et laisser cuire jusqu'à la disparition  complète de l'eau.( 15 mn maxi)  Ne pas oublier de remuer. Ajouter le lait, le sucre glace. Ebullition. Puis réduire et laisser cuire 5 mn à découvert en remuant. Incorporer la fleur d'oranger. Laisser encore cuire qqes minutes. Verser dans un plat creux recouvert d'un torchon. Le riz continue à gonfler.

Cet entremets est délicieux tiède ou froid.

Il est nécessaire de rester à côté pendant toute la cuisson pour surveiller et diminuer le feu à bon escient.

Améliore les embarras gastriques

Commentaires (5)

le-coin-de-verdure-d-andrea le 01/05/2012
coucou chezinette
je passe te souhaiter un très beau premier mai
j'adore la country moi aussi , même si je e pratique ps régulièrement
l'anniversaire de ma nièce a été réalisé sous ce thème je me suis bien amusée

Je te voyais bien aimer la coountry Cinette
Rien qu'a ton visage l'on voit que tu es pleine de peps*___*

j'adore le riz au lait.Alors avec la fleur d'oranger ce soit être très bon^^

bisous et à très vite!
http://le-coin-de-verdure-d-andrea.centerblog.net


le-coin-de-verdure-d-andrea le 02/05/2012
J'oubliais : j'ai le même bol que toi et les tasses assorties !
http://le-coin-de-verdure-d-andrea.centerblog.net


robert87300 le 03/05/2012
Bonjour, Nous sommes en repos ce matin, et nous partons au travail ce midi , ici beau et chaud, Nous te souhaitons un bon jeudi @+Robert et Angel
http://robert87300.centerblog.net


tom-pouce le 04/05/2012
bonjour ma chere cinette
rien que deregardé je prend du poid lol
voila derniere ligne droite avant le week end le pied lol .je viens chez toi avec le souire voir si tu m'offre ton hospitalité .prendre de tes nouvelle en cettejournée de vendredi.ici en bretagne ils ont annonce la pluie pour cet apres-midi grrrrr .je viens te souhaiter une tres belle journée en t'envois de gros bisous.ton ami ..poupa
http://tom-pouce.centerblog.net


chezcinette le 19/05/2012
Je viens de mettre mes photos d'Italie sur mon autre blog, tu y verras du bleu : francinetexier.artblog.fr Amitiés
http://chezcinette.centerblog.net


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