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Date de création : 20.02.2012
Dernière mise à jour : 20.01.2014
93 articles


Mousse de courgettes au saumon fumé

Publié le 10/04/2012 à 13:18 par chezcinette
Mousse de courgettes au saumon fumé

2 courgettes

4 tranches de saumon fumé

3 oeufs

10 cl de crème

une gousse d'ail, poivre, sel, huile d'olive, aneth, menthe


Fire revenir les courgettes râpées et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Sel, poivre.

Battre les oeufs à la fourchette avec la crème puis y mélanger les courgettes.

Répartir le saumon dans des ramequins puis y verser le mélange courgettes, oeufs.

Cuisson au bain-marie 15 mn à 200 degrés.

Servir chaud après avoir décoré de brins d'aneth et de feuilles de menthe.

Commentaires (1)

cuisine2jacques le 06/01/2013
le n saumon va tres bien avec le mascarpone !
j'ai cette recette en photo. Bises
http://cuisine2jacques.centerblog.net


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